Autore:
Martino_Ragusa
News
Sangrìa
Adattissima a una serata d'estate anche la celebre Sangria, che deriva il suo nome dal vino rosso usato per realizzarla e che vi propongo...
Montebianco – montblanc
Alcuni lo vogliono senz'altro francese e lo chiamano montblanc, altri lo vogliono piemontese e lo chiamano montebianco. Difficile stabilire...
Kaiserschmarrn: uno dei più famosi dessert austriaci
INGREDIENTI: 2 bicchieri di latte tiepido 200 g di farina 50 g di zucchero 5 uova 3 mele 40 g di uva sultanina un pizzico di...
Falafel
I falafel sono polpette fritte e speziate a base di fave tritate con cipolla, aglio e coriandolo. È una pietanza di origine araba ...
Rana pescatrice
Strano pesce la coda di rospo, o rana pescatrice che chiamar la vogliamo. Strano a vedersi, con quell'aspetto talmente poco aggraziato da...
Dentice all’acqua pazza
Il dentice è un pesce appartenente alla categoria dei "pesci fini", cioè pregiati. E' squisito e soprattutto ancora "selvatico", cioè...
Cefali all’egiziana
Ingredienti per 4 persone: 4 cefali grandi oppure 8 piccoli 2 cipolle rosse 1/2 kg di pomodori rossi maturi.Farina per infarinare 1...
Cefali e patate in salsa di acciughe
Ingredienti per 4 persone: 4 cefali grandi oppure 8 piccoli 4 patate 1 cipolla 1 foglia di alloro 100 g. Di olive verdi snocciolate 8...
Maiale alla creola
Questo stufato è una delle più gustose preparazioni della cucina caraibica. Tutti gli ingredienti sono ormai facilmente reperibili anche...
Chili con carne
In Europa il chili con carne è spesso ritenuto un piatto della cucina messicana, in realtà è la più compiuta e frequentata espressione...