Linguine ai ricci
Ingredienti: polpa di riccio in scatola al naturale o ricci freschi (sempre che siate capaci ad aprirli), olio d'oliva, 2 spicchi d'aglio, peperoncino, prezzemolo, sale, linguine. Preparazione: Mettete abbondante olio d'oliva in una casseruola, tagliate a metà due spicchi d'aglio, ...
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di Silvia Latroni
pubblicato il
Ingredienti: polpa di riccio in scatola al naturale o ricci freschi (sempre che siate capaci ad aprirli), olio d'oliva, 2 spicchi d'aglio, peperoncino, prezzemolo, sale, linguine.
Preparazione: Mettete abbondante olio d'oliva in una casseruola, tagliate a metà due spicchi d'aglio, rompete il peperoncino a pezzetti e fate rosolare. Quando state per scolare le linguine, buttate nell'olio anche la polpa di riccio e il prezzemolo. Aggiustate di sale. Buttate il tutto immediatamente sulle linguine e condite.
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