Kolokithopita

600gr di zucchine grattugiate; 1 cipolla grattugiata; 1/2 tazza d'olio; 200gr di feta(formaggio greco); 1 tazza di farina(o quanto basta per creare un impasto non troppo liquido); aneto o prezzemolo tagliato; 3 uova; Esecuzione: le zucchine già grattugiate si salano ...

  • di frufru
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INGREDIENTI:

600 g di zucchine grattugiate 1 cipolla grattugiata 1/2 tazza d'olio 200 g di feta (formaggio greco) 1 tazza di farina (o quanto basta per creare un impasto non troppo liquido) aneto o prezzemolo tagliato 3 uova

PREPARAZIONE:

Le zucchine già grattugiate si salano un 10 minuti prima e si lasciano in un scollapasta per perdere liquidi. Poi si sbattono le uova e si mescola il tutto. Lasciamo che gli ingredienti facciano... Conoscenza per un 10 minuti ancora e poi si mettono in una pirofila già oleata leggermente.

Il forno deve essere preriscaldato per almeno 15 min a 180 gradi. Il tempo di cottura è di circa 25-30 min.

Kali orexi!

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