Pollo nanban

Ingredienti: per la salsa: 3 cucchiai di zucchero, 2 di salsa di soya, 2e 1/2 di aceto bianco (meglio se giapponese di riso), spezie varie (alloro, aglio, peperoncino...) per il pollo: petti di pollo, sale, pepe, farina, uovo sbattuto, olio per friggere.

Salare e pepare il pollo, infarinarlo ben bene, metterlo nell'uovo sbattuto (consiglio tutto mio:ripetete questi ultimi due passaggi una seconda volta) ed immergerlo nell'olio bollente (160gradi). Una volta fritto scolarlo ed immergerlo nella salsa dove puo restare a macerare per un po.

Risultato garantito, questo piatto e davvero ottimo!