Viaggi diVini

Enoturismo, gastronomia e territorio: viaggio nell’Italia del sapere e del sapore. Una rubrica a cura della dott.ssa Manuela Titta, Laureata in Filosofia e Scienze Gastronomiche, Sommelier AIS 3° livello, esperta di comunicazione nel settore enogastronomico.

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tra antiche cultivar ed eccellenze dop: in italia l'estate ha il sapore dei fichi

Tra antiche cultivar ed eccellenze DOP: in Italia l’estate ha il sapore dei fichi

Si parla molto di biodiversità e l’Italia ne è l’esempio più ghiotto, in questo caso possiamo dirlo...

Manuela Titta,21 Lug 2023
Viaggi diVini
senatore cappelli: storia del grano antico simbolo della puglia

Senatore Cappelli: storia del grano antico simbolo della Puglia

L’arte di fare la pasta L’Italia è il paese della pasta, sono tantissime le tipologie tra pasta fresca...

Manuela Titta,14 Lug 2023
Viaggi diVini
chimay, rochefort e orval: itinerario da favola alla scoperta delle birre trappiste

Chimay, Rochefort e Orval: itinerario da favola alla scoperta delle birre trappiste

I cereali sono la nostra storia antica e contemporanea, perché accompagnano l’uomo nel suo viaggio...

Manuela Titta,07 Lug 2023
Viaggi diVini
tutto il gusto della sicilia in uno dei piatti simbolo dell’isola: la caponata

Tutto il gusto della Sicilia in uno dei piatti simbolo dell’isola: la Caponata

Quando si parla di Sicilia siamo sicuri di trovarci sempre di fronte ad un tesoro: che sia il suo mare...

Manuela Titta,01 Lug 2023
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rosso come il vino e bianco come il latte: l'abbinamento perfetto della cucina campana

Rosso come il vino e bianco come il latte: l’abbinamento perfetto della cucina campana

Uno dei prodotti nostrani di eccellenza è la mozzarella, un formaggio fresco a pasta filata tipico del sud...

Manuela Titta,16 Giu 2023
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dalle dolci colline friulane, uno dei vini migliori al mondo: il collio

Dalle dolci colline friulane, uno dei vini migliori al mondo: il Collio

Ci sono dei posti di confine che hanno una storia speciale, fatta di bellezza, cultura, tradizioni, con un...

Manuela Titta,09 Giu 2023
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mito, storia ed eccellenze della ciociaria, sul cammino di san benedetto

Mito, storia ed eccellenze della Ciociaria, sul cammino di San Benedetto

Se nominiamo la Ciociaria, evochiamo subito il celebre film con Sophia Loren: questa zona del Lazio è in...

Manuela Titta,26 Mag 2023
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nuova zelanda, tutta la magia del posto più lontano

Nuova Zelanda, tutta la magia del posto più lontano

La Nuova Zelanda è un territorio incredibile, la sua straordinaria bellezza naturalistica è solo vagamente...

Manuela Titta,19 Mag 2023
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c'è un prodotto del made in italy che ha conquistato il mondo, e la sua è una storia incredibile

C’è un prodotto del Made in Italy che ha conquistato il mondo, e la sua è una storia incredibile

Il caffè giunse a Venezia grazie a Prospero Alpini, un medico e botanico che lo fece sbarcare in Italia...

Manuela Titta,11 Mag 2023
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sicilia indomabile: l'etna con tutte le sue meraviglie

Sicilia indomabile: l’Etna con tutte le sue meraviglie

Il nome di questo vulcano sembra risalire alla parola greca aitho che significa bruciare, in epoca romana...

Manuela Titta,05 Mag 2023
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