Umbria

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È il cuore verde d'Italia, la regione che segna lo spartiacque tra il Tirreno e l'Adriatico eppure non è toccata da nessuno dei due mari: parliamo ovviamente dell'Umbria.Qual è la prima cosa che ti fa pensare all'Umbria? Le dolci e verdissime colline sulle quali spuntano, come tanti funghi, borghi ocra ricchi di case, chiese e palazzi antichi.Un po' come Orvieto, la porta meridionale della regione, con la sua imponente Cattedrale e il curioso Pozzo di San Patrizio. O Perugia, capoluogo dalle cento scale e dai mille archi etruschi, passando per Gubbio che la TV ha reso ancora più celebre o Spoleto dove il suono della musica richiama visitatori da ogni parte del mondo.Che siano le specialità di carne che vengono da Norcia, i pesci di lago del Trasimeno o le lenticchie di Castelluccio Colfiorito, l'Umbria in tavola è una sorpresa tanto quanto le sue località, che uniscono religiosità e divertimento, guelfi e ghibellini, montagna e pianura.

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