Vargabeles
Si pronuncia Voargabelesci, un dolce rumeno molto sostanzioso! A volte servito anche come secondo piatto...
Si pronuncia Voargabelesci
Indice dei contenuti
INGREDIENTI:
- 300 g ricotta
- 4 uova
- Uva sultanina
- Zucchero
- 300 g di pasta
PREPARAZIONE:
Si cuoce la pasta al dente – preferibilmente spaghetti. Si amalgamano dapprima la ricotta con rosso d’uova, zucchero e l’uva sultanina. Poi la pasta e poi il bianco delle stesse uova, montato a neve. Si mette in una teglia sulla carta al forno e si cuoce a fuoco medio, la parte di sopra deve diventare un po’ dorata ma non troppo.
Buon appetito!
È un dolce molto consistente, qualche volta si usa anche come secondo
