Umm Ali

Ingredienti:

• Una baguette
• 1 l. di latte
• 100 gr. di burro
• Una manciata di uvetta
• Cannella macinata
• Mezzo bicchiere di zucchero
• 100 gr. di noci tritate
• 100 gr. di pistacchi tritati
• 100 gr. di cocco tritato

Preparazione

Far bollire il latte con il pane tagliato a rondelle, il burro e lo zucchero. Aggiungere l’uvetta precedentemente ammorbidita e la cannella. Versare tutto in una teglia bassa e larga, cospargere con le noci e i pistacchi tritati e spolverare con il cocco. Si mangia caldo con il cucchiaio (deve galleggiare un po’ nel latte).