Scambio appartamento

Ciao a tutti, ho visto al cinema il film "l'amore non va in vacanza" (molto carino) in cui i protagonisti si scambiano la casa x 15 gg. La mia domanda è: quali garanzie ci sono di non essere imbrogliati? Come ci si organizza di solito? Come ci scambiano le chiavi di casa? Sembrerebbe un tipo di turismo che sta prendendo piede (ho visto che viene...