Pesce spada in salsa di Vaniglia di Tahaa
Una ricetta di pesce polinesiana
INGREDIENTI:
- Pesce spada
- Vaniglia
- Aceto balsamico
- Panna da cucina
- Burro
- Olio
- Sale
PREPARAZIONE:
Far marinare per una mezzora le fette di pesce spada in olio sale e aceto balsamico. Sulla piastra rovente arrostire bene il pesce. Intanto sul fornello sciogliere il burro in un tegamino aggiungere una confezione di panna da cucina e la polvere di vaniglia a piacimento. Lasciar cuocere per pochi minuti avendo cura di mescolare sempre. Impiattare il pesce irrorando di abbondante salsa di vaniglia. Buon appetito
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