Moussaka 4

INGREDIENTI:

• Melanzane
• Patate
• Formaggio tipo Emmenthal
• Besciamella
• Olio
• Ragù (cipolla, carne macinata, pomodori pelati)

PREPARAZIONE:

Tagliare le melanzane a fette e friggerle. Tagliare le patate a fette e friggerle. Preparare un ragù abbastanza denso con cipolla, carne macinata anche mista e pomodori pelati. Quindi procedere a strati con patate, melanzane, formaggio tipo emmenthal tagliato a fette sottili, sugo e di nuovo melanzane, formaggio, sugo e via di seguito. In ultimo aggiungere abbondante besciamelle e formaggio. Passare in forno a 250° fino a quando non si sarà dorata la superficie.