Involtini di porro
Una ricettina nostrana, semplicissima ma molto gustosa
Una ricettina nostrana semplicissima. Ma molto gustosa.
INGREDIENTI:
1 porro
Fettine di pancetta
Foglie di alloro
PREPARAZIONE:
Tagliare a rondelle alte circa 1 cm un porro.
Può essere anche appena scottato in acqua, in questo caso si ammorbidisce e rimane un po’ meno croccante.
Avvolgere ogni rondella in una fetta di pancetta non troppo sottile, mettere intorno al tutto una foglia di alloro e infilzare per chiudere con uno stuzzicadente.
Mettere in forno a 160° circa finche’ la pancetta non diventa scuretta e con il grasso un po’ sciolto (circa 20 minuti).