Vacanze con gusto nel nord della Germania

La cerimonia del tè nella Frisia orientale

Nella Frisia orientale, sulla costa del Mare del Nord, è usanza bere tre tazze di tè sei volte al giorno: è meglio bere un po’ meno tè per tazza, che limitarsi a soltanto una o due. Il tè della Frisia orientale ha una sua preparazione particolare e anche per berlo si segue un rituale speciale: per prima cosa si mette nella tazza un grande cristallo di zucchero candito, quindi si versa il tè. Poi si aggiunge un po’ di panna che prima si posa sul fondo per poi risalire in superficie formando piccole nuvole. In questo modo nella tazza si formano tre strati, che non vanno assolutamente mescolati. Al primo sorso si assapora la delicatezza della panna, con il seguente si percepisce l’amaro del tè, mentre la dolcezza dello zucchero predomina nell’ultimo. Quando si prepara la tavola per questo vero e proprio “cerimoniale” non manca mai il cucchiaino, che però non serve per mescolare, ma lo si mette nella tazza quando non si gradisce bere altro tè. Il Museo del tè nella città di Norden offre la possibilità di partecipare a una cerimonia del tè della Frisia orientale in qualsiasi periodo dell’anno.

Fino al 31 luglio 2013: Giornate dell’agnello della Frisia settentrionale

Al di là degli argini, tutto ruota intorno all’allevamento delle pecore. Dagli allegri e colorati mercati contadini, alla visita a un pastore itinerante, fino alle gite alle Halligen, isole uniche al mondo, qui vi attende un programma di eventi incredibilmente vario che ruota intorno alla vita di questi minuti ovini che popolano la zona degli argini. Un’ulteriore attrazione è senza dubbio la gastronomia della Frisia settentrionale che propone deliziose specialità a base di agnello e tanti ottimi piatti regionali.

Hühnergötter, le pietre con un foro naturale

Lungo la costa baltica si trovano le cosiddette “Hühnergötter”: pietre focaie con un foro, ognuna con la sua forma unica, talvolta davvero allusiva e insolita. In passato la gente del luogo era solita appenderle nel pollaio per incrementare la deposizione delle uova (da qui il nome, che letteralmente significa “dei delle galline”). Oggi, invece, il fascino che emanano trasforma quasi tutti i turisti in collezionisti. E trovare una di queste particolari pietre porta fortuna. Molti proprietari di casa di Hiddensee, Rügen, sulla penisola Darß o Zingst hanno un “Hühnergott” nel giardino antistante. Unendo numerose pietre focaie con spago o piccoli fili di ferro si formano decorazioni utilizzate come piccole opere d’arte per ornare le località turistiche. Il nostro suggerimento per i “collezionisti” sull’isola di Rügen: le visuali migliori per trovare i vostri portafortuna sono sulle spiagge ai piedi delle scogliere di gesso nel parco nazionale di Jasmund.

Le regioni costiere tedesche: altri eventi nel 2013

6 – 14 luglio 2013: 75a Settimana di vela di Warnemünde

Una delle più importanti manifestazioni veliche internazionali in Germania. Oltre a competizioni di alto livello in barca a vela (anche cutter a vela) e sulle tavole da surf, un programma culturale internazionale attira centinaia di migliaia di visitatori sull’ampia spiaggia di Warnemünde.

Fino al 21 luglio 2013: Festival del castello di Schwerin

Nell’estate del 2013, il festival del castello di Schwerin presenta l’operetta “Il pipistrello” di Johann Strauss in una grande tenda del circo Roncalli. Il mondo circense con i suoi acrobati, giocolieri e clown ben si collega con gli avvenimenti dell’operetta.

Luglio 2013: Coppa del mondo di kitesurf a St. Peter-Ording

I migliori kiter al mondo si danno appuntamento nel Brandeburgo, sulle acque antistanti St. Peter-Ording, per sfidarsi nelle discipline freestyle e race e conquistare il maggior numero di punti per la classifica mondiale. Mentre tra le onde e in aria si compiono manovre anche azzardate, il programma complementare crea la giusta atmosfera sulla spiaggia. Per ulteriori informazioni clicca qui

Fino a settembre 2013: 23° Campionato internazionale di fuochi d’artificio a Hannover

Ogni anno il campionato internazionale di fuochi d’artificio ammalia migliaia di visitatori nell’incantevole cornice dei Giardini di Herrenhausen, dove i migliori pirotecnici del mondo si sfidano in abilità e creatività.

Fino a settembre 2013: Estate culturale e dei giardini di Schwerin

Quest’anno si svolge la terza edizione dell’importante serie di manifestazioni che propone cultura sopraffina e grande intrattenimento nel parco del castello di Schwerin. Il programma incredibilmente vario contempla musica di alto livello, delizie per il palato ed esperienze naturali. Chi ama la musica, il 7° settembre 2013 può partecipare alla 3a Notte nel parco del castello di Schwerin. Nei giardini che circondano la splendida residenza, attraverso la musica gli ospiti possono intraprendere un viaggio nel tempo, ritornando a quando in Europa regnavano re e regine.

Festival gastronomici nella Germania del Nord 2013

Luglio – ottobre 2013: Festival del piacere tra la natura

Da luglio a ottobre, 24 ristoranti situati tra Sylt e Amburgo si dedicano ai piaceri culinari si provano gustando la carne dei manzi allevati nelle aree naturali protette. Le oltre 100 manifestazioni che si svolgono presso i produttori regionali e gli eventi open air nelle proprietà terriere della fondazione conferiscono un particolare tocco di classe al programma. Queste manifestazioni sono un’occasione speciale per conoscere e apprezzare lo Schleswig-Holstein attraverso tutti i sensi: assaporate, annusate, ammirate e toccate la qualità dei nostri prodotti naturali e la bellezza del nostro paesaggio!

La Germania del Nord: idee per lo shopping

Possibilità eccezionali per fare lo shopping sulla Costa tedesca

Il quartiere Karolinenviertel ad Amburgo

Il quartiere Karoline si estende nella più vasta area St. Pauli e con i suoi numerosi negozi di moda e caffè tradizionali attrae un pubblico multiculturale. Un tempo abitato da lavoratori, questo quartiere prende il nome dalla Karolinenstraße, la via che ne segna il confine orientale. Oggi è una zona trendy con caffè e tipiche “Kneipe” per i giovani, ma anche tanti piccoli negozi. Qui la parola d’ordine è ” stilisti”, ma declinata nella dimensione davvero particolare del quartiere “Karo”: infatti la haute couture e la costosa moda prêt-à-porter cedono il passo a capi insoliti, qualche volta eccentrici, talvolta stravaganti, ma soprattutto di buona fattura e al passo con i tempi. E poi, last but not least, nel “Karoviertel”, come è chiamato dagli abitanti del luogo, l’offerta è adeguata a tutte le tasche!

Suggerimenti per lo shopping a Rostock: “Mann un Frau”

L’originale “Mann un Fru” di Lehment è un’acquavite dal leggero sapore di cumino, specialità di Rostock. Questo liquore viene prodotto dal 1864 da Consrad Lehmet, un’azienda di Rostock di antica tradizione, secondo una ricetta vecchissima. Gli aggettivi “nordico” e “limpido” sono legati indissolubilmente all’acquavite di Rostock. Da sempre, l’etichetta apposta sulle bottiglie del pregiato “Doppelkümmer” (cumino doppio) è decorata con un uomo e una donna negli abiti tradizionali dei mercanti. Nel tempo “Mann un Fru” si è affermata come liquore “di culto” anche oltre i confini regionali.

8 -11 agosto 2013: Hanse Sail, Rostock

Il porto cittadino di Rostock, il molo e la spiaggia nella località marina Warnemünde sono, per i 4 giorni dell’evento, i siti più frequentati dove i circa 800.000 visitatori giungono per assistere alle regate dei velieri tradizionali o semplicemente per passeggiare. Un’alternativa eccitante è quella di salire a bordo e navigare sulle grandi navi a vela, cocche, tradizionali “Zeestboot”, barconi, navi faro e rompighiaccio a vapore. Per ulteriori informazioni clicca qui

Per maggiori informazioni: www.germany.travel/it