Tartufo, castagne e cioccolato: preparati a un ottobre di gusto con queste 5 sagre dell’autunno

Autunno, si sa, fa rima con grande cucina. Dopo un’estate di pomodori e mozzarella, è ora di tornare a sedersi davanti a tavole imbandite e gustarsi tutto il piacere della buona compagnia e della buonissima enogastronomia italiana. Noi di Turisti per Caso siamo delle buone forchette e, soprattutto, amiamo scoprire gli appuntamenti più interessanti del Bel Paese: ecco perché abbiamo raccolto queste 5 sagre e feste dell’autunno in Italia imperdibili per tutti i veri gourmand là fuori. Pronti a partire… e a fare di pancia capanna?

Eurochocolate – Perugia, 13-22 ottobre 2023

Un po’ Willy Wonka, un po’ Indiana Jones e anche un pizzico di Alberto Angela. All’Eurochocolate di Perugia, per 10 giorni, ci si può improvvisare esploratori, pasticcieri ma soprattutto golosi. La International Chocolate Exhibiton del capoluogo umbro è l’edizione indoor che si tiene a Umbriafiere, e che quest’anno vedrà grandi nomi ospiti, tra cui Ernst Knam, Francesco Aquila, Edoardo Franco e Luca Montersino. Ciascuno di loro porterà nell’evento esperienza, dolcezza e competenza per parlare del cioccolato come ingrediente base per i dolci, ma non solo. Uno dei temi cardine dell’evento è la sostenibilità ambientale, che viene declinata con un’attenzione partixcolare alla riforestazione nei paesi di origine del cacao.

Informazioni utili: l’evento è aperto tutti i giorni da venerdì 13 ottobre a domenica 22 ottobre. Il costo del biglietto è di 6 euro infrasettimanale e 10 euro nel weekend. Il biglietto intero dà diritto a un goloso omaggio: un cubetto di 200 grammi di gustosissimo cioccolato.

Sagra delle Castagne – Rocca di Papa, 13-15 ottobre 

43° edizione della celebre festa che, nella città più alta dei Castelli Romani, riempie per un intero weekend l’atmosfera del caldo e sfizioso profumo di caldarroste. La Sagra delle Castagne di Rocca di Papa, a pochi chilometri da Roma, è l’evento imperdibile dell’autunno: per tre giorni sarà possibile gustare le castagne preparate in tanti modi diversi, sotto forma di primi piatti, dessert oltre ovviamente che nella loro variante tradizionale, arrostite su enormi bracieri che vengono collocati nei punti più belli del centro storico. Cultura, musica e intrattenimento permettono poi ai visitatori di immergersi nell’atmosfera dell’antico borgo, che ha origini medievali.

Informazioni utili: l’evento è gratuito e si tiene lungo un percorso molto esteso che, partendo dalla centralissima Piazza della Repubblica, prosegue lungo Corso della Costituente, Piazza Valeriano Gatta, Piazza Duomo, Piazza XX Settembre, Viale Madonna del Tufo e arriva fino a Piazza Giuseppe di Vittorio, nella frazione dei Campi d’Annibale.

Sagra dell’Anguilla – Comacchio, dal 30 settembre al 15 ottobre

È la città per definizione dove si produce, consuma e valorizza l’anguilla come ingrediente di una cucina gustosissima. La Sagra dell’Anguilla di Comacchio è una festa diffusa che occuperà ben 3 weekend: 30 settembre e 1° ottobre, 7 e 8 ottobre, 14 e 15 ottobre 2023. Un evento decisamente lungo all’interno del quale si potrà accedere ad angoli di ristorazione diffusa, ma anche uno sfiozoso mercato e partecipazione a stand gastronomici, spettacoli, mostre, attività per bambini, giostre e anche scoprire tecniche innovative di cucina con show cooking, così come partecipazione alle escursioni nel territorio.

Informazioni utili: durante i 3 weekend dell’evento, a ingresso gratuito, si terranno numerosi eventi culturali a corredo, tra cui presentazioni di libri, percorsi guidati e degustazioni che uniscono la gastronomia italiana a quella internazionale.

Fiera internazionale del Tartufo Bianco – Alba, dal 7 ottobre al 3 dicembre

Quella di Alba non è solo una fiera, né un evento gastronomico. Sono quasi due mesi dedicati a uno dei prodotti più preziosi del mondo enogastronomico italiano, il tartufo bianco, ma anche un’eccellenza del Made in Italy che si avvale di una filiera capace di tutelarlo e promuoverlo in tutto il mondo. Durante il lunghissimo periodo di svolgimento della manifestazione, vi sono numerosi eventi correlati. Tra i più importanti, il Palio degli Asini e il Mercato mondiale del tartufo, per il quale arrivano compratori da numerosi paesi. Nel corso dei weekend, numerosi cooking show guidati da chef come Andrea Berton, Pino Cuttaia e Gennaro Esposito racconteranno il tartufo dal punto di vista della grande cucina stellata.

Informazioni utili: diversi eventi all’interno della Fiera sono a pagamento. A titolo di esempio la Rievocazione storica (30,77 euro), il Mercato mondiale del tartufo (5,25 euro), la Wine Tasting Experience (33 euro) e il Cooking Show (45 euro).

Fiera nazionale del tartufo bianco – Acqualagna, dal 28 ottobre al 12 novembre

Concludiamo con il tartufo, ma dal Piemonte arriviamo nelle Marche. È nella storica tartufiera di Acqualagna che si tiene la 58esima edizione della Fiera nazionale del tartufo bianco, che occuperà un periodo davvero lungo: si parte il 28 e 29 ottobre, prosegue il 1° novembre in occasione della Festa di Ognissanti, e ancora nei weekend del 4-5 novembre e 11-12 novembre. Oltre 600 quintali di tartufo arrivano ogni anno ad Acqualagna, in una città che da sola vale quasi il 70% di tutto il mercato nazionale. E dove, se non nelle Marche con la loro gustosissima cucina, si può gustare una cucina fatta di mille varianti? Nel corso della manifestazione anche la Tartufo Awards, Tartufo diVino e tantissimi altri appuntamenti tematici:

Informazioni utili: la Fiera del tartufo di Acqualagna è un evento adatto a tutta la famiglia. I bambini, infatti, potranno partecipare ad eventi e iniziative dedicati per scoprire come nasce questo prodotto unico e come viene elaborato in cucina.