Patrizio a Fa’ la cosa giusta
Al salone Fa’ la cosa giusta c’erano una serie di cose molto interessanti. Ad esempio ho partecipato a un dibattito dove si sono incontrati due mondi: da una parte quello di chi fa agricoltura, in particolare quella biologica, quindi con grande attenzione al territorio, alla salute e ai prodotti; dall’altra parte il mondo di chi fa turismo, in particolare turismo responsabile. Il tentativo è stato quello di mettere assieme queste due diverse realtà, perché comincino a collaborare in senso organico. Durante questo dibattito hanno parlato personalità come Maurizio Davolio, presidente di AITR (Associazione Italiana Turismo Responsabile), o Roberto Barbieri dell’Ucodep, che ha raccontato alcune esperienze come quelle della Ruta del caffè, o Gianluca Brunori, docente dell’Università di Pisa (Facoltà di Agraria).
