Nel nostro soggiorno a Madrid abbiamo mangiato in questo localino in Plaza Santa Ana che si chiama Lateral; offre una varietà significativa di tapas, con molte rivisitazioni come ad esempio la tempura di verdurine, coda di toro, morcilla (sanguinaccio con miele e pimiento), sushi di jamòn.. oppure tapas della tradizione, come zuppetta di cipolle, tortilla (buonissima!), pizzette con pesto alla genovese, crocchette di patate e baccalà... tutto a prezzi molto accessibili e in un locale moderno e giovane! Attenzione solo alle lunghe attese!