Acqua 400 ml
farina bianca 100 gr
farina di segale 300 gr
2 cucchiaini di sale
olio di semi una tazzina
riso 500gr
latte 2 litri
sale a piacere
margarina morbida
uova sode 3
Preparazione
Cuocere il riso nel latte fino a formare quasi una purea, salare abbondantemente perché deve essere piuttosto saporito.
Mettere quindi il tutto su una lastra o sulla teglia del forno a raffreddare mescolando ogni tanto perché non addensi o si formino grumi.
Mettere da parte.Impastare le farine, il sale, l'olio, l'acqua e ...