Weekend in Puglia
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1° giorno: Locorotondo e Cisternino
Prima tappa della giornata Locorotondo, tranquillo e candido borgo, situato su una collina, col suo incantato centro storico circolare. Ci “perdiamo” tra i suoi stretti vicoletti lastricati a pietra fiancheggiati da belle case intonacate a calce, con i balconcini fioriti che sono una vera esplosione di colore. Alzando gli occhi non si possono non notare le particolari “cummerse”, gli aguzzi tetti spioventi che rimandano più alle abitazioni del Nord Europa che a quelle pugliesi. Splendida la passeggiata panoramica lungo Via Nardelli.
Seconda e ultima tappa della giornata Cisternino, antico e pittoresco borgo di un bianco quasi accecante. Con le case imbiancate a calce attaccate le une alle altre, gli stretti vicoletti e le animate piazze, il centro storico è vivace e ben tenuto. Ci fa davvero un’ottima impressione. Ma Cisternino è anche la patria dei cosiddetti “Fornelli”. I “Fornelli” sono storiche macellerie, affiancate da semplici locali d’atmosfera, in cui è possibile scegliere al banco la carne che si preferisce per poi farsela servire cotta direttamente al tavolo, accompagnata da antipasti tipici e contorni. I costi sono contenuti e la carne è di qualità. Imperdibili le bombette, involtini di capocollo farciti in tutte le declinazioni: con carne macinata o caciocavallo, impanati o avvolti dalla pancetta e cotti sulla brace. Tra i vicoletti il profumo di carne alla brace è inebriante. Come resistere alla tentazione? Ottima cena da “Zio Pietro” che offre qualità, prezzi popolari e servizio alla mano e veloce, nonostante sia pieno. Tornati al b&b ci fermiamo ad ammirare la notte stellata seduti ell’aia in pietra con la tenuta illuminata sullo sfondo. Davvero un’atmosfera magica.
2° giorno: Alberobello
Al mattino ci aspetta l’ottima colazione preparata da Tina, la gentilissima proprietaria che con la sua accoglienza familiare ci ha fatto sentire a nostro agio fin dal primo momento. La passione che mette nel suo lavoro è un valore aggiunto a quest’oasi di bellezza e tranquillità. Ci rilassiamo qualche ora in piscina e poi lasciamo il B&B con destinazione Alberobello. Prima però per pranzo ci fermiamo a Castellana Grotte al “Ristorante Terre di Puglia” a pochi metri dalle famose grotte. Il locale è grande ed accogliente e mangiamo veramente bene ad un buon prezzo. Alberobello non ha bisogno di presentazioni. Patrimonio dell’Umanità per l’UNESCO è famoso per la sua distesa di fiabeschi trulli. La capitale dei trulli comprende due caratteristici e storici rioni: il Rione Monti e il Rione Aia Piccola, il primo più turistico e il secondo più verace.
Partiamo dal Rione Monti interamente costeggiato da trulli allineati lungo stradine scoscese e tante scalinate. Da non perdere il Trullo Siamese e la Chiesa di Sant’Antonio, in cima al rione, anch’essa a trullo. Questa è la zona più commerciale di Alberobello e le vie del Rione Monti con i suoi trulli adibiti a negozi sono letteralmente prese d’assalto dai turisti. Più tranquillo ed autentico è sicuramente il Rione Aia Piccola con le sue silenziose stradine, i trulli ancora abitati e perfettamente conservati e gli scorci davvero incantevoli. Passeggiare qui è un po’ come entrare in una fiaba. Tra i tanti deliziosi trulli allineati lungo le vie spicca sicuramente il grande Trullo Sovrano, famoso per la sua struttura a due piani. Prendiamo un gelato, ovviamente in una gelateria in un trullo e ripartiamo per l’ultima destinazione della giornata: Polignano a Mare. Il centro storico di Polignano ci accoglie con i suoi vicoletti che profumano di mare, le casette bianche e le terrazze con splendida vista. Imperdibile la vista dall’alto di Lama Monachile così come quella sulla scogliera a picco sul mare sotto le scale del Monumento a Domenico Modugno.
Salutiamo questo angolo di Puglia dalle atmosfere così suggestive con l’augurio di poter tornare al più presto. Un week end davvero perfetto!
