Forse non lo conosci, ma questo borgo di 2000 abitanti delle Marche potresti averlo incontrato nei tuoi pranzi più buoni

Immerso in una fitta foresta di conifere, a circa 1000 metri sul livello del mare, si trova un piccolo borgo il cui nome probabilmente è poco conosciuto. Ma è un vero gioiello tutto da scoprire, e anzi, forse in molti hanno già assaggiato una specialità gastronomica di questo luogo senza sapere davvero tutta la storia che la unisce al suo borgo natio.

Non tutti i borghi vantano una specialità gastronomica così eccellente, ecco qual è

I più curiosi e anche i golosi avranno già cominciato a esplorare nei ricordi per capire quale bontà viene prodotta in questo specifico borgo marchigiano di cui parliamo oggi. Iniziamo allora a dire subito che la località è Carpegna, che si trova in provincia di Pesaro e Urbino. Ebbene, proprio a Carpegna si trova l’unico stabilimento dove si produce il Prosciutto di Carpegna DOP, un prodotto d’eccellenza che tutto il mondo ci invidia. Ancora oggi questo prosciutto viene fatto con le antiche tecniche di lavorazione e stagionatura tramandate addirittura dal Medioevo. Probabilmente anche chi l’ha degustato non sa di preciso come sia il borgo di Carpegna, e perché valga la pena andare a farci una girata.

Cosa c’è di bello da vedere a Carpegna

Il piccolo borgo si trova in una posizione geografica davvero particolare, perché abbraccia le peculiarità di tre regioni: Toscana, Marche ed Emilia Romagna; il territorio è dunque molto intrigante e ricco di bellezze naturali. Inoltre il clima di Carpegna è piuttosto piacevole, temperato, sia per l’altitudine che per una serie di venti che sono in grado di abbattere anche le correnti più calde e le “fiammate africane” che negli ultimi anni colpiscono la nostra penisola. Entrando nel centro del borgo, ci si immerge nella tipica atmosfera medievale, infatti l’antica architettura è ancora molto ben conservata. 

Oltre al centro storico, però, Organizzando una gita a Carpegna si possono esplorare anche i dintorni, e scoprire altri bellissimi borghi come Pennabilli, Gubbio o San Leo, a circa un’ora di distanza, e mentre si percorre la strada si possono scoprire tanti altri luoghi meritevoli di una visita.  Ovviamente, sono tappa d’obbligo i negozietti che vendono prodotti locali di artigianato ed enogastronomici e – per chi non l’avesse mai fatto – assaggiare il favoloso Prosciutto di Carpegna.