Messico: consigli e itinerari di viaggio
Yucatan e Cozumel
Vacanze nello Yucatan e a Cozumel Siamo stati vittime della cenere del vulcano pure noi! La partenza era per Lunedì19 Aprile,il giorno...
Messico a Pasqua
Premetto che non ci piacciono i posti turistici con grandi hotel casinò.... Quando andiamo in un posto prima di tutto ci interessa il...
America Centrale in Motocicletta
Parte 1, Citta' del Messico e Citta' Coloniali Dopo l´esperienza Asiatica dello scorso anno, eccomi di nuovo in America Latina, stavolta...
New York-Messico Fai da Me
MESSICO 2008 Da qualche anno in qua trovo vantaggioso posticipare le vacanze estive a Settembre. Anche mio marito è perfettamente...
Que viva Mexico!
Ma come si fa a capire il Messico? Lo abbiamo chiesto allo scrittore Paco Ignacio Taibo II (quello che ha scritto La bicicletta di...
Toccata e di purtroppo… fuga nella terra dei Maya
Il giro dello Yucatan che vi sto per raccontare è una vera e propria “toccata e fuga” perché, purtroppo, avevamo a disposizione...
Sierra Tarahumara
Arriviamo a Città del Messico in tarda serata e dopo una dormita rigenerante la mattina seguente facciamo un giro per il centro della...
Organizzare Yucatan Chiapas Fai da Te
Premessa: non impiegherò tempo per descrivervi i colori stupendi e le emozioni indelebili che si trovano effettuando un viaggio in questo...
Palomita
Questa è la bevanda più in voga tra i giovani messicani, e che ha spopolato anche tra i miei amici spagnoli, una bevanda globalizzante!...
Fajita
Salve a tutti, sono un appasionato del mexico e di tutto cio che lo riguarda. Qui sotto vi spiegherò la ricetta di uno dei piatti più...
Sopa Azteca
Ingredienti: 2 cucchiai di olio di semi1 cipolla1 spicchio d'aglio1 pizzico di cumino1 peperoncino jalapeno sottolio1 patatamezza carota2...
Quesadillas
Si prendono delle tortillas di mais, si taglia a fette il formaggio (normalmente usato il Queso Manchego, ma si dipende dai gusti) lo si...
Patate ripiene
Non ricordo bene il nome del piatto, ma nel chiapas è stato uno dei piatti che preferivo, era l'alternativa al pollo! INGREDIENTI PER 4...
Fajitas di pollo
Ingredienti: 1 mazzetto di coriandolo fresco 1 o 2 spicchi d'aglio 1 lime 1 o 2 petti di pollo, a seconda della loro grandezza 1 o 2...
Pomodorini al coriandolo
1 manciata di coriandolo 1/2 cipolla 1 pizzico peperoncino in polvere 10 pomodori ciliegini o altri pomodori per pari quantità Tagliare i...
Guacamole 2
Un paio di avocado maturi, una cipolla, un pomodoro, peperoncino piccante, un pizzico di sale e Mais Chips.Tagliare a dadini piccoli...
Margarita
6/10 di tequila,1/10 di succo di limone, 3/10 di Cointreau,ghiaccio tritato. Preparatelo nello shaker mescolando tutti gli ingredienti e...
Riviera Maya: il riposo del guerriero
Messico, Playa del Carmen: Barcelo Maya Colonial T.O. : Sprintours Periodo: 12/20 gennaio 2010 2 adulti + un bambino 16 mesiDopo un...
Baja California Sur d’inverno, on the road
Posto stupendo, clima ideale, mare da sogno, ecc ecc ecc.OK, tutto vero, ma vorrei che questo mio racconto possa essere un aiuto pratico,...
Yucatan: Alla scoperta delle terre dei Maya
Comincia il 2010 e quale modo migliore per festeggiarlo? Partire.Un bel viaggio, all’insegna della natura, della storia, del sole e dei...