Grecia: consigli e itinerari di viaggio
Tra le dita del Peloponneso fino ad Atene… su due ruote
Quest’anno io e Gianluca, il mio ragazzo, avevamo in mente di andare in Grecia per le vacanze estive, terra mai visitata prima da...
Creta un estate di Mila77
Siamo arrivati con il volo a Heraklion e abbiamo alloggiato al blu club a Hersonissos, villaggio carino, mangiato benissimo!! la mattina...
La Chora che balla
Si arriva in traghetto dalla vicina Santorini. E chi fa tappa qui cerca sole&mare ma soprattutto…. Divertimento sotto le stelle: nelle...
Cantiere in paradiso
Tre imprenditori edili: un greco, un albanese e un tedesco vanno in paradiso. San Pietro chiede loro un preventivo per sistemare un po' di...
Moussaka: il piatto greco per definizione
Mussaka, "il piatto greco" per definizione, è uno sformato a base di melanzane e carnePreparazione per sei/otto persone: -Tre o...
Ghofaria plaki
GHOFARIA PLAKI (piatto della cucina greca) Dosi per 4 persone: 4 fette di pesce di 250 grammi l'una - 200 gr. Di polpa di pomodoro - 150...
Souvlaki me pita
Souvlaki con schiacciata Ingredienti: 300gr di carne di maiale scelta dalla schiena, 8 schiacciate per souvlaki, 8 bastoncini per infilare...
Il vero tzatziki
2 grandi cetrioli, aglio, sale, 2 cucchiai di olio, 2 cucchiaini da caffè di aceto, 3 vasetti da 150 grammi di yoghurt greco.Grattugiate...
Tsatsiki
Visto che ormai vi sono parecchie ricette per lo Tsatsiki più o meno realistiche, vorrei mettere un punto fermo per quanto riguarda una...
Mussakà
Per 4 persone Fate soffriggere mezza cipolla in mezza tazza di olio extravergine d'oliva e quando imbiondisce aggiungete 1/2 Kg. Di carne...
Moussaka 2
Ingredienti: 500 gr. Di macinato di manzo o suino (è più saporito) 2kg di melanzane larghe un pizzico di noce moscata una passata di...
Davos
Questa ricetta l'abbiamo scoperta a Milos a Giugno.Si prende del pane secco(sull'isola si usava un pane tondo con il buco tipo ciambella,...
Tzatziki 3
INGREDIENTI: 1 cetriolo1 spicchio d'aglio sbucciato1 vasetto di yogurt bianco magro (se greco ancora meglio)PREPARAZIONE: Sbucciate il...
Karpouzopita
Potrebbe essere considerata una crostata, ma tipicamente estiva.Gli ingredienti principali sono: la pasta frollail cocomeroil mielei semi...
Moussakà
X6 pax 3melanzane 1/2kg di macinato di vitello 400gr di polpa di pomodoro 90gr di burro 90gr di pecorino 1tazza di farina olio sale...
Tzatziki 2
2grandi cetrioli, menta fresca, erba cipollina, aglio, peperoncino 3 vasetti da 150 grammi di yogurt compatto. Grattugiate il cetriolo e...
Tzatziki
2 tazze di yogurt denso(greco) 1 cetriolo media grandezza 4 spicchi di aglio schiacciati 2 cucchiai d'olio d'oliva sale un pò di pepe un...
Musak’a
INGREDIENTI:1 tazza di Pane grattugiatoparmigiano quanto basta2 cipolle tritateprezzemolo 1/2 tazzapepe poco5 melanzane5 zucchine2 kg...
Feta al cartoccio
Porre su un foglio di carta d'alluminio tre o 4 fettine sottili di pomodoro condite con olio, sale e spezie. Porre sul letto di pomodori...
In Pelopnneso con Omero e mia figlia
“Dalle Muse, da Apollo, da Zeus, io voglio cominciare. Grazie alla Muse infatti e ad Apollo che colpisce lontano vivono sulla terra i...