Giappone: consigli e itinerari di viaggio
Maiale allo zenzero
300 g di lonza sottile (circa 5 mm.) 2 cucchiai di farina bianca un po' d'olio 10 g di zenzero grattugiato mezzo cucchiaio di zucchero 2...
Misoshiru di zuppa di miso
Far bollire dell'acqua con brodo di pesche granulare(dashi),una volta bollito aggiungere le alghe disidratate gia reidratate (lasciandole...
Pollo nanban
Ingredienti: per la salsa: 3 cucchiai di zucchero, 2 di salsa di soya, 2e 1/2 di aceto bianco (meglio se giapponese di riso), spezie varie...
Spiedini di maiale
Ingredienti per 4 persone: 200 gr. Di lonza di maiale, 2 cipolle, 2 uova, farina q.B. , pangrattato q.B. , olio di semi, sale e...
Riso al curry
Ingredienti: (per 4 persone) 400 gr di riso 1 patata 1 cipolla bianca 1 carota E tutte le verdure di stagione che vorrete 1 mela verde 1...
Tagliatelle in salsa di alghe nori
Fate sobbollire 4 cucchiai di alghe nori in fiocchi per 5 minuti in un bicchiere d'acqua, con dell'aglio schiacciato (che potrete poi...
Corone di spinaci con zenzero
Ingredienti: spinaci freschi, un rizoma di zenzero, shoyu o tamari, un limone, olio di sesamo oppure di oliva.tempo di preparazione 5...
Dango
Occorrono 500 gr. di farina di riso, 250 gr. di farina di soia e 250 gr. di zucchero. Queste dosi sono per 10 persone. Preparazione:...
Tempura
La cucina Giapponese, trionfo di sapori crudi, a sorpresa annovera nel suo menu uno dei fritti più celebri nel mondo: il tempura. Un...
Il viaggio di Noni in Giappone
Giappone e l’arte del rispetto, della tradizione e del dormire in piedi.Questo splendido viaggio fatto in due lo riporto con il diario di...
Indimenticabile Giappone … Fai da te
INFORMAZIONI UTILI Durata del viaggio: 20 giorni Periodo: dal 9 al 28 agosto 2009 MEZZI DI TRASPORTO: Volo:JAL diretto da Milano Malpensa...
Capodanno a Tokyo
28 dicembre 2009 Ce l’abbiamo fatta, siamo a Tokyo!!! Avendo prenotato i biglietti aerei ad inizio aprile, ho sempre avuto un po’ di...
Giorni giapponesi, solo un aperitivo
GIORNI GIAPPONESI solo un aperitivoIl desiderio di un viaggio in Giappone nasce dalla lettura di due saggi: “LA DIMENSIONE NASCOSTA” ...
Il Giappone di Maura & Leonardo
C'e una stagione - oltre alla primavera - in cui i giapponesi impazziscono e si riversano nei templi e nei santuari. Si tratta della...
Viaggio di nozze in Giappone…tra sogno e realtà!
Io e mio marito siamo figli dei mitici anni 70 e siamo cresciuti a pane e cartoni animati giapponesi, così andare in Giappone in viaggio...
Come ho conquistato il Fuji
I viaggi di Mr.Ankov Racconto tragicomico della mia scalata del vulcano piu’ famoso del mondo avvenuta qualche annetto fa.Una premessa:...
Tokyo-kyoto a settembre
Ho deciso di lasciare un contributo dove fornire informazioni e suggerimenti su come organizzare un viaggio in Giappone, con particolare...
Si vive solo due volte in Giappone
[Si vive solo due volte: una volta quando si nasce e una volta quando si guarda la morte in faccia.(Ian Fleming, Si vive solo due volte,...
L’essenziale del Giappone in 10 giorni – 21/31 ott
Il Giappone è un paese pieno di contraddizioni, dove modernismo e tradizione convivono. E’ ricco di bellezze naturali e di antichi...
Il Giappone: squisita raffinatezza
Il mio viaggio in Giappone è stato ispirato da Will...Si’, Ferguson, l’autore di “Autostop con Buddha”, il quale l’ ha...