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  1. Cucina

    Rotolo alla nutella

    ROTOLO ALLA NUTELLA Ingredienti: 5 uova di cui 2 tuorli e 3 intere 100 gr di farina (tipo mulino bianco che contiene amido di mais) 100 gr di zucchero o fruttosio (anche con 70 gr viene bene lo stesso) alchermes (o altro liquore/sciroppo) un pizzico di sale nutella q ...

  2. Cucina

    Fregola, arselle, bottarga di mugine

    Far rosolare uno spicchio di aglio con dell'olio extra vergine. Versare la fregola, far cuocere a fuoco lento con un po' di brodo di pesce, versare le arselle, un po'di prezzemolo, appena vino bianco, lasciare cuocere per circa 10minuti, stringere, saltare in padella bottarga a piacere. Accompagnato da ...

  3. Cucina

    Calandreddi

    500 gr. Di farina di grano duro due uova (facoltative) sale sugo per condire gr. 200 di ricotta fresca Preparate la pasta disponendo a fontana la farina, mettete al centro due uova. Cominciate ad impastare aggiungendo a poco a poco una tazzina d’acqua bollente nella quale avrete fatto sciogliere ...

  4. Cucina

    Tamal asado

    1 e 1/2 tazze farina di mais 3 tazze latte 3/4 tazza zucchero 120 gr burro 250 gr formaggio fresco grattuggiato 2 uova 1 cucchiaino di vanillina Mescolare in una ciotola la farina di mais e il latte. Dopo aggiungere lo zucchero, burro sciolto, formaggio, uova e vanillina ...

  5. Cucina

    Pesce spada alla contadina

    Ingredienti per 2 pers. 2 Tranci di pesce spada 10 pomodorini pachino 10 olive nere prezzemolo, basilico, olio ex di oliva QB Sistemare i 2 tranci in 2 fogli di alluminio grandi qb per chiuderli. Sistemare sopra i tranci i pomodorini e le olive nere fatti a meta'. salare e ...


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