A Roma c’è un ristorante dove paghi per farti insultare: sembra assurdo, ma dal 1941 tutti vogliono cenare qui

Cencio la Parolaccia è molto più di un semplice ristorante. Mai come in questo caso infatti si può parlare di un’icona caratteristica non solo di un quartiere, ma di un’intera città.  Siamo naturalmente a Roma e, più precisamente, nel cuore di Trastevere, un quartiere che un tempo era considerato come poco ben frequentato e che ora è uno dei centri della movida capitolina. Difficile non aver sentito parlare di Cencio la Parolaccia.
Nato come un ristorante “normale”, ben presto però è diventato celebre per gli stornelli – diciamo sopra le righe – che accompagnavano i pasti. Una caratteristica che con il tempo è diventata un autentico marchio di fabbrica. Film, serie televisive, libri e chi più ne ha più ne metta, questo ristorante è stato raccontato – e celebrato – in molti modi. C’è poi però anche l’aspetto gastronomico, con la cucina che è quella tipica romana con tutti i piatti tipici della tradizione. Andiamo allora alla scoperta di Cencio alla Parolaccia, il celebre ristorante di Roma dove i permalosi è meglio che non entrino.

Un’intuizione geniale che rese unico il locale

L’ingresso dello storico ristorante Cencio La Parolaccia

Ci troviamo in zona Trastevere, nel cuore di Roma e per la precisione a Via del Cinque. Il ristorante in questione di chiama Cencio La Parolaccia, e a quanto pare la scelta di insultare i clienti è stata molto azzeccata visto che il locale è aperto dal 1941 e da sempre si è differenziato da tutte le altre osterie romane proprio per il suo modo caratteristico di trattare i clienti. Tutto nasce dall’idea dei coniugi Vincenzo, detto anche Cencio, e Renata che decidono di dare un tono diverso alla loro osteria.
Prendi un po’ di musica folkloristica tipica di Roma, un pizzico di termini piccanti e doppi sensi quanto basta, ecco la ricetta del successo assicurato. La popolarità di questo servizio così fuori dalle righe fu così grande che nel corso di 10 anni il locale fu ribattezzato come “La Parolaccia”, come ancora oggi si chiama. La tradizione di questo ristorante è portata avanti oggi dai figli di Cencio e Renata, che mantengono molti aspetti invariati, continuando a gestire Cencio la Parolaccia a suon di parolacce. Se siete timidi o permalosi non è il locale che fa per voi, ma se invece state al gioco riuscirete a passare una serata a dir poco fuori dal comune!

Ma cosa si mangia da Cencio la Parolaccia?

I bucatini all’amatriciana, prodotto immancabile nel menù del locale

Nel menù di Cencio la Parolaccia sono presenti tutti i piatti che contraddistinguono la tradizione romanesca, preparati secondo tradizione. Porzioni abbondanti e piatti generosamente conditi come rigatoni alla pajata e l’immancabile trio romano: carbonara, amatriciana e cacio e pepe. Il menù è fisso o alla carta durante la settimana, solo fisso durante il fine settimana per assicurare un servizio rapido. Lo “spettacolo” è ovviamente incluso nel prezzo.
 Analizzando il menù più nel dettaglio troviamo, tra gli antipasti, l’immancabile bruschetta classica con pomodoro, sia quella con i peperoni o con i fagioli. Affettati e formaggi completano l’offerta. Tra i primi piatti come accennato i classici romani, tra cui la pasta con sugo di coda alla vaccinara. Passando ai secondi abbiamo trippa, abbacchio alla scottadito, ossobuco alla romana e involtini al sugo. Per accompagnare i secondi le verdure di stagione come la cicoria ripassata (o strascinata come si dice qui) o le patate al forno.
Si chiude con dolci classici come panna cotta, crème caramel o sorbetto al limone. Una vera e propria esperienza quella che si può vivere in questo locale nel quale il cibo è buono e il servizio lascia a desiderare, ma in questo caso non solo suona come complimento ma risulta essere il vero punto forte dell’insegna. E voi ci andreste mai?

Informazioni utili Cencio la Parolaccia a Roma

Cencio La Parolaccia si trova in Vicolo del Cinque, 3. Siamo come detto a Trastevere, il quartiere simbolo della Roma de ‘na vorta, a due passi dalla basilica di Santa Maria in Trastevere e a un paio di chilometri dal Vaticano. Il ristorante è aperto dal lunedì al sabato dalle 20.30 alle 00.30, ed è chiuso la domenica. Si può prenotare sul sito ufficiale del ristorante oppure telefonando ai numeri 06 5803633 o 366 1985486.