Qui si produce il miglior vino della Spagna: ecco perché dovresti visitare la Montepulciano catalana

Quando pensiamo al vino, il nostro primo pensiero viaggia verso la realtà italiana e le sue capitali più conosciute: su tutte Montepulciano, uno dei centri fondamentali della tradizione enologica della Penisola. Ma quando decidiamo di volgere lo sguardo oltre i nostri confini, in particolare verso la Spagna, c’è una località che spicca su tutte per il suo legame, inscindibile, con il vino: Sant Sadurni d’Anoia.

Il tesoro di Sant Sadurni d’Anoia

Sant Sadurni d’Anoia è una cittadina della Spagna situata precisamente nella comunità autonoma della Catalogna: in termini di distanze, siamo a meno di un’ora da Barcellona e, praticamente, alla stessa distanza anche da Tarragona. Un territorio davvero speciale per tutto il Paese grazie alla tradizione enologica di questa zona, impreziosita dalla fama e dal brand delle Cantine Codorniu.

Un’autentica icona non solo per questa splendida fetta di Spagna ma per tutta la penisola iberica, realizzate dall’architetto Josep Puig i Cadafalch e considerate come bene d’interesse nazionale. Le Cantine Codorniu rappresentano un esempio importante di architettura modernista catalana e aprono le proprie porte ad appassionati e visitatori attraverso tour dedicati, a seconda anche delle proprie preferenze e dei propri gusti.

Nel cuore della tradizione, tra cantine e cava

Al centro della tradizione enologica di Sant Sadurni d’Anoia, ma anche di tutta la Catalogna, c’è senza dubbio il cava, protagonista assoluto anche delle Cantine Codorniu. Si tratta di un vino spumante, prodotto con metodo classico, che nasce dalle uve Macabeo, Parellada e Xarel-Io, uve autoctone di questa regione del Penedès, tra Barcellona e Tarragona.

Tra i luoghi più importanti legati alla tradizione del cava c’è proprio Sant Sadurni d’Anoia che ogni anno, nel mese di ottobre, celebra la festa del cava: un punto di riferimento unico per una tradizione enogastronomica conosciuta in tutto il mondo. Il cava nasce dalle uve citate in precedenza ma anche da vitigni di chardonnay, pinot nero e malvasia, utilizzati in particolare per il cava rosado, anch’esso molto apprezzato sia in Spagna che oltre i confini della penisola iberica. Una bontà unica da assaporare in un territorio meraviglioso, a due passi da Barcellona ma in un piccolo angolo di paradiso tutto catalano.

Le esperienze tra le cantine di Sant Sadurni d’Anoia

Una volta arrivati a Sant Sadurni d’Anoia, il consiglio è quello di lasciarsi ispirare dalle tantissime attività di questa zona. Ma, soprattutto, dalle visite tra le famosissime cantine di questa parte di Catalogna. Partendo magari da una visita alla cantina Frexenet, un’occasione da non perdere per scoprire l’aroma del cava e tutti i procedimenti che portano a degustare uno dei prodotti più famosi della provincia di Penedés. Un’esperienza tutta da vivere tra i segreti dell’azienda, dalla vendemmia all’imbottigliamento, per assaporare una delle bontà di questo territorio incredibile. 

L’altra esperienza riguarda, invece, la visita guidata alle cantine Codorníu, un’opportunità unica che ci porterà alla scoperta di una delle marche di spumante più famose della Spagna, conosciuta in tutto il mondo. Un’avventura da cogliere al volo per assaporare al meglio il gusto di un territorio così speciale e che vanta una tradizione enologica antichissima, tutta da scoprire.