Il mango di Sicilia a Ballarò
La pandemia ha reso insopportabile la mia distanza dalla mia amata Asia e quindi servivano degli strumenti consolazione come quelli che ho trovato l’estate scorsa nella città di Palermo. Ci ero già stata a Palermo e il mio innamoramento per questa città era stato fulmineo ma con più tempo di permanenza in città e qualche conoscenza in più che mi ha portato a scoprire che qui risiede la comunità induista più grande d’Italia ed ecco che le cose si facilitano ed io da sempre in cerca di Asia ovunque, capisco che passeggiare per alcune zone della città poteva darmi un po’ di sollievo e sopperire, almeno in minima parte, a questa mia profonda mancanza dell’Asia.
Ci sono molti negozi indiani in giro per la città e poi c’è il mercato di Ballarò che a parere mio da solo vale un viaggio nella città di Palermo. Poco distante dalla stazione ferroviaria è un luogo di incontro e scambio dove ci si reca non solo per fare la spesa ma anche per ritrovarsi e mangiare insieme la sera, soprattutto grazie ai venditori di street food che propongono panini, dolci, succhi di frutta freschissimi e tanto altro ancora da fare concorrenza ai ristoranti stellati.
In qualsiasi ora del giorno ci si rechi vi è sempre qualcosa che fa venir voglia di fermarsi a mangiare, il succo di melograno poi appena lo vedi spremuto, capisci subito che vale più di qualsiasi compressa per aumentare le difese immunitarie, un concentrato di vitamine. Ma ok verrebbe da dire cosa c’entra tutto ciò con l’Asia la risposta è semplice: intanto i banchi con le spezie, di ogni genere e ogni colore spesso venduti proprio da indiani, e poi c’è il mio amore…. il mango, il mio frutto preferito in assoluto, quello per il quale potrei uccidere, si fa per dire ovviamente, pur di poterne mangiare un pezzettino.
La Sicilia, infatti, è l’unica regione d’Italia ad aver iniziato qualche anno fa la produzione locale di alcuni frutti esotici, complice sicuramente il clima mite, il mango in particolare è diventato un prodotto molto diffuso e lo si trova sui banchi del mercato ma anche nei supermercati locali con il cartello “mango di Sicilia“. Dire che è buonissimo è dire poco e non fa rimpiangere quello che si può trovare nei paesi tropicali e la cosa più bella e che essendo fresco e locale, quindi non congelato come spesso accade a quelli importati, ti puoi riempire il bagaglio per portarti una bella scorta a casa senza vederlo marcire lungo il viaggio.
Ma mango a parte Ballarò è davvero il mercato più bello d’Italia e non solo per la frutta, gli ortaggi le spezie e molto altro ancora di una qualità eccellente ma anche perché è un posto di convivialità, un posto dove tutto si mescola e dove si può ritrovare non solo l’Asia, ma tutto il mondo, con la sola consapevolezza che infondo siamo tutti connessi e questo che non dovremmo mai dimenticarlo.
