Tamal asado
Una ricetta tradizionale della Costa Rica
ingredienti:
- 1 e 1/2 tazze farina di mais
- 3 tazze latte
- 3/4 tazza zucchero
- 120 gr burro
- 250 gr formaggio fresco grattuggiato
- 2 uova
- 1 cucchiaino di vanillina
Preparazione
Mescolare in una ciotola la farina di mais e il latte. Dopo aggiungere lo zucchero, burro sciolto, formaggio, uova e vanillina. Mescolare tutto bene e versarlo in una teglia rettangolare piccola, unta con burro.Cuocere in forno a 350 gradi per 1 ora e 15 minuti. Lasciare raffreddare e tagliare a quadri.
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