Speedy chopped meat

Tagliare una bistecca di manzo a striscioline (o + di 1 a seconda del nr. Di persone), metterla in una padella in cui sono già stati scaldati 2 cucchiai di olio e del porro a rondelle (o cipolla a pezzettini finissimi); far rosolare il tutto e salare. Nel frattempo far caramellare dello zucchero (2 cucchiai colmi) con 2 cucchiai d’acqua, quando è dorato aggiungere mezzo bicchiere d’aceto bianco(attenti al vapore). Una volta che lo zucchero caramellato è sciolto nell’aceto, versare il composto sulla carne e far cuocere fino a quando la salsa si restringe,se piace aggiungere curry.(PS la ricetta è di un piatto assaggiato a Perth in una famiglia fiji-australiana).