Troffie alla carlofortina

Rosolare aglio, olio e peperoncino.Togliere l’aglio ed aggiungere del tonno (anche in scatola). Far rosolare bene e aggiungere i pomodori a pezzettoni. Cuocere a fuoco moderato e poco prima della fine della cottura aggiungere dei capperi. Terminata la cottura, a fuoco spento, aggiungere del pesto genovese (q.b). Scolare le troffie e condirle con la salsa e… Buon appettito!