Semini freschi
semini di pomodoro fresco da conservare in frigorifero per bruschette.
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Non si tratta di una vera e propria *ricetta*, ma di un accorgimento…
Quando prepari la salsa di pomodori freschi, spremi i pomodori e raccogli i semini e un po’ di polpa in un vasetto. I pomodori li cucini come sempre, i semini li condisci come più ti piace, olio, sale, menta o basilico fresco. Chiudi il vasetto e così condito potrai tenerlo in frigo per qualche giorno, pronto per una bruschetta o il classico pane e pomodoro come si usa da noi in puglia per una fresca merenda a bambini e non. *_*
