Fettunta

E’ la variante toscana della bruschetta.

Basta metterci sopra un cucchiaio di fagioli cannellini bolliti, mantenuti caldi e morbidi nell’acqua di cottura e poi ancora un filo d’olio.

Potete anche condirla col cavolo nero appena scottato in acqua bollente e pecorino fresco in briciole.

Poi va ripassata al forno finché il formaggio fonde.