Cheese Cake

INGREDIENTI:

1 Kg di formaggio cremoso (tipo Philadelphia) 2 uova 250 g di zucchero 1 limone 30 g di burro 1 confezione di biscotti secchi comuni * teglia del diametro di 25 cm (circa)

PREPARAZIONE:

Preriscaldiamo il forno a 150°C.

Imburriamo la teglia, sbricioliamo i biscotti e disponiamoli sul fondo dello stampo, e poco sui bordi.

Spremiamo il limone. In una casseruola, versiamo il formaggio, lo zucchero, e le uova. Mischiamo gli ingrendienti con la frusta, aggiungiamo il succo di limone e continuiamo a sbattere per ancora 5 minuti (circa).

Versiamo il composto nella teglia, e inforniamo per circa 1 ora.

Far raffreddare, e servire fredda.