Sagra della Lasagna

Sagra popolare / enogastronomia

Descrizione

Descrivere questo evento diventa davvero difficile perché esprime molteplici aspetti della nostra comunità fatta di tradizioni, solidarietà e valorizzazione del territorio.

La regina della festa è “La lasagna casereccia” che rappresenta il focus su cui ruota tutta la manifestazione. La preparazione avviene ancora secondo il metodo tradizionale, con la sottilissima sfoglia fatta dalle nostre massaie e la preparazione del gustoso ragù, lavorato con ingredienti dalle aziende locali. La nostra lasagna si contraddistingue per quel sapore antico, fatto di semplicità e bontà, in grado di ispirare il ricordo di sentimenti remoti, cullati nel tepore del primo caldo primaverile che avvolge il Parco nel mese di maggio. Anche la scelta del vino è molto accurata a dimostrazione dell’attenzione che l’Associazione rivolge ai propri ospiti. La scelta della bevanda, come consuetudine, viene fatta tra un gruppo di produttori che partecipano ad una degustazione di selezione. La giuria, guidata da uno staff di enologi, valuta il vino migliore per gli abbinamenti con i cibi proposti dalla sagra. Questo evento non a caso nasce in un contesto territoriale caratterizzato da una forte ruralità dove una nuova generazione di agricoltori ha saputo rilanciare l’attività economica nella coltivazione di vitigni tipici per la produzione di vino DOC di Montecucco che insieme all’olio di oliva e i cereali rappresentano il vanto del sistema economico locale.

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Indirizzo
Sagra della Lasagna - 58033 Montenero GR, Italia
Costo per persona
15 Euro
Dimensione
Grande

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