Ngok Vinh

Baretto nei paraggi del food market di Sa Pa, gestione molto familiare, personale cordiale, propone tanti tipi di caffè diversi, tutti ottimi (il caffè in Vietnam è meraviglioso!) fra cui il famoso "n.8" per i più forti di stomaco. Sono i chicci di caffè precedentemente ingeriti dalle donnole, poi "espulsi" e successivamente tostati. Una specialità vietnamita che noi abbiamo inconsapevolmente bevuto...