Baghrir
Una specie di pancake che viene dal Maghreb
ingredienti:
- 1 bicchiere di farina di grano duro
- 1 bicchiere di farina di grano tenero
- 1 uovo
- 1 busta di lievito per dolci
- 1/2 cubetto di lievito per pane
- acqua quanto basta
Preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti dentro un recipiente capiente e mescolarli con un cucchiaio fino ad ottenere un liquido un po’ denso.
Indice dei contenuti
Nel frattempo scaldare una padella anti-aderente, una volta calda, versare con un mestolo il liquido ottenuto. Lasciare cuocere a fuoco dolce finché si formeranno tanti buchi e tutte le parti in superficie appaiano cotte.
Fondere a parte del burro e versarlo sulle baghrir prima di servirle.
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