Bissara
Ingredienti per 3 persone: 250 gr di fave seche 1 limone 2 spicchi d'aglio cumino paprika olio d'oliva sale Preparazione: Mettere in un tegame le fave con l'aglio, coprire d'acqua e salare. Portare a ebollizione e far cuocere per 30/40 ...
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di Costanzo
pubblicato il
Ingredienti per 3 persone:
250 gr di fave secche
1 limone
2 spicchi d'aglio
Cumino
Paprika
Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Mettere in un tegame le fave con l'aglio, coprire d'acqua e salare. Portare a ebollizione e far cuocere per 30/40 minuti. A fine cottura, schiacciare il tutto e farne un purè. Servire in fondine irrorando con olio d'oliva e succo di limone e spolverizzando di paprika e cumino in polvere.
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Marocco- 236 Visualizzazioni
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