Fregola, arselle, bottarga di mugine
Far rosolare uno spicchio di aglio con dell'olio extra vergine. Versare la fregola, far cuocere a fuoco lento con un po' di brodo di pesce, versare le arselle, un po'di prezzemolo, appena vino bianco, lasciare cuocere per circa 10minuti, stringere, ...
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di severino
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Far rosolare uno spicchio di aglio con dell'olio extra vergine. Versare la fregola, far cuocere a fuoco lento con un po' di brodo di pesce, versare le arselle, un po'di prezzemolo, appena vino bianco, lasciare cuocere per circa 10minuti, stringere, saltare in padella bottarga a piacere. Accompagnato da un buon vino bianco.
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Italia- 740 Visualizzazioni
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