Raita
X 4 persone : punzecchiare con una forchetta una melanzana- varietà allungata, colore violascuro- mettete in forno a 180 gradi . Quando è cotta -buccia esterna staccabile- lasciare raffreddare , schiacciare con una forchetta aggiungere sale, zenzero, peperoncino, cipollina fresca ...
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di milkablu
pubblicato il
INGREDIENTI PER 4 PERSONA:
Una melanzana di varietà allungata, colore violascuro
Cipollina fresca tritata
Vasetto di yogurt bianco da 250 g
Zenzero
Coriandolo
Peperoncino
Sale
Fettine di pane biscottato
PREPARAZIONE:
Punzecchiare con una forchetta una melanzana e mettetela in forno a 180 gradi. Quando è cotta -buccia esterna staccabile- lasciare raffreddare , schiacciare con una forchetta aggiungere sale, zenzero, peperoncino, cipollina fresca tritata, coriandolo ,infine il vasetto di yogurt . Mescolare e servire con fettine di pane biscottato .
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India- 161 Visualizzazioni
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