1. Cucina India: Raita

    di , il 13/5/2009 20:11

    X 4 persone : punzecchiare con una forchetta una melanzana- varietà allungata, colore violascuro- mettete in forno a 180 gradi . Quando è cotta -buccia esterna staccabile- lasciare raffreddare , schiacciare con una forchetta aggiungere sale, zenzero, peperoncino, cipollina fresca tritata, coriandolo ,infine 1 vasetto di yogurt bianco da 250 g.mescolare e servire con fettine di pane biscottato .

  2. milkablu
    , 13/5/2009 20:11
    X 4 persone : punzecchiare con una forchetta una melanzana- varietà allungata, colore violascuro- mettete in forno a 180 gradi . Quando è cotta -buccia esterna staccabile- lasciare raffreddare , schiacciare con una forchetta aggiungere sale, zenzero, peperoncino, cipollina fresca tritata, coriandolo ,infine 1 vasetto di yogurt bianco da 250 g.mescolare e servire con fettine di pane biscottato .