150 gr. Farina
150 gr. Burro
150 gr. Cioccolato fondente
150 gr. Zucchero
8 uova
marmellata d'albicocca (circa 100 gr.)
per la glassa: 250 gr. Cioccolato fondente
Cointreau
latte
Sciogliere la cioccolata a bagnomaria. Intanto mescolare il burro con lo zucchero, unire i tuorli, uno alla volta, poi unire la cioccolata e la farina. Montare le chiare a neve ben ferma e unirle, per ultime, al composto.
Se il composto risultasse troppo denso ammorbidirlo con un pò di latte.
Imburrare e infarinare uno stampo a cerniera e metterci il ...