200 g mele rosse,150 g sedano rapa, 150 g di gherigli di noci,alcune foglie di insalata verde,4 cucchiai di maionese,1 cucchiaio di succo di limone.
la celebre insalata waldorf naque nell'onomimo hotel di new york e il grande debutto avvebbe il 1° ottobre 1931,un occasione dell'inaugurazione dell'albergo.venne concepita come un leggero intermezzo x un pranzo di numerose portate organizzato dalla moglie di un famoso magnate del tempo a favore di un orfanotrofio.
tagliare anzitutto a dadini le mele privarle dei semi ...