Ingredienti
800 g carne macinata
2 cipolle
100 g buro
2 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di pepe verde in grani
1 pizzico di sale
x il misto di spezie
1/4 di cucchiaio di pepedi cajenna macinato
1/4 di pepe nero macinato
4 chiodi di garofano
1 pò di noce moscata, curcuma in polvere
x la crosta
80 g di farina di frumento
40 g di burro
1 pizzico di sale
preparazione
dopo aver passato a carne di manzo al tritatutto (si può usare anche quello ...