1. Cucina Thailandia: Tom kha gai

    di , il 15/2/2010 13:09

    Si tratta forse del piatto piu' famoso Thailandese. Per ovvi motivi di irreperibilita' di alcuni ingredienti (alcune particolari spezie) in Italia, la ricetta è stata adattata, ma vi posso assicurare (l'ho preparata molte volte in casa confrontandola sia con i miei ricordi di viaggio in Thailandia, sia con il ristorante Thai di fronte casa) che il sapore è quasi uguale all'originale.

    Questa particolare ricetta, che puo' fungere da piatto unico, viene direttamente dal prestigioso: " The Imperial Queen's Park Hotel ".

    INGREDIENTI:

    200 grammi di petto di pollo ( tagliato ...

  2. steverm
    , 15/2/2010 13:09
    Si tratta forse del piatto piu' famoso Thailandese. Per ovvi motivi di irreperibilita' di alcuni ingredienti (alcune particolari spezie) in Italia, la ricetta è stata adattata, ma vi posso assicurare (l'ho preparata molte volte in casa confrontandola sia con i miei ricordi di viaggio in Thailandia, sia con il ristorante Thai di fronte casa) che il sapore è quasi uguale all'originale.
    Questa particolare ricetta, che puo' fungere da piatto unico, viene direttamente dal prestigioso: " The Imperial Queen's Park Hotel ".

    INGREDIENTI:
    200 grammi di petto di pollo ( tagliato ...