1. Cucina Italia: Ananas di pollo

    di , il 15/2/2010 13:09

    La Coda alla Vaccinara della Sora Lella va nei PIATTI CARNE mi sono sbagliata.

    ANANAS DI POLLO

    Ingredienti x 4 persone

    1 pollo

    2 ananas

    150 gr. Di taglierini

    150 gr. Circa d’ odori ( sedano, rape, porri, prezzemolo )

    1 cipolla

    50 gr. Di mandorle

    2 uova

    2 cl. Di cognac

    Pepe di cajenna, sale, pepe.

    Lessare il pollo insieme agli odori. Disossarlo e tagliarlo a pezzettini. Cuocere i taglierini nel brodo, filtrarlo e versarlo in un tegame insieme ai tuorli sbattuti, al sale e alle due varietà di pepe. Fare ...

  2. Alessandra Laconi
    , 15/2/2010 13:09
    La Coda alla Vaccinara della Sora Lella va nei PIATTI CARNE mi sono sbagliata.
    ANANAS DI POLLO
    Ingredienti x 4 persone
    1 pollo
    2 ananas
    150 gr. Di taglierini
    150 gr. Circa d’ odori ( sedano, rape, porri, prezzemolo )
    1 cipolla
    50 gr. Di mandorle
    2 uova
    2 cl. Di cognac
    pepe di cajenna, sale, pepe.
    Lessare il pollo insieme agli odori. Disossarlo e tagliarlo a pezzettini. Cuocere i taglierini nel brodo, filtrarlo e versarlo in un tegame insieme ai tuorli sbattuti, al sale e alle due varietà di pepe. Fare ...