Le dosi si possono variare a piacere, mantenendo le proporzioni.
Per 3-4 persone:
cous cous a cottura rapida 250gr
zucchero di canna 100 gr
ghee o burro bio 50 gr
uvetta e mandorle sbucciate
olio di oliva qb
- Pulire l'uvetta e ammollarla in acqua per 20 minuti
- Mettere il cous cous in casseruola con 2 cucchiai di olio e mescolarlo
- Far bollire 500 ml di acqua
- Versarla in casseruola bollente sul cous cous e mescolare con cucchiaio di legno
- Coprire per 3 minuti
- Accendere il fuoco e lasciando coperto ...