1. Cucina Grecia: Moussaka

    di , il 15/2/2010 13:09

    Ingredienti:

    500 gr. Di macinato di manzo o suino (è più saporito)

    2kg di melanzane larghe

    Un pizzico di noce moscata

    Una passata di pomodoro

    Aglio

    Cipolla

    Sedano

    1\2 bicchiere di vino rosso

    1 albume d'uovo

    1kg di patate

    1 cucchiaio di pan grattato

    Sale

    Tagliate le patate e le melanzane a fette sottili e friggetele in abbondante olio finchè saranno ben dorate.

    Adagiatele su fogli di carta assorbente affinchè l'olio in eccesso venga assorbito e tenetele da parte.

    Preparate un soffritto con la cipolla e il ...

  2. corinnecleric
    , 15/2/2010 13:09
    Ingredienti:
    500 gr. Di macinato di manzo o suino (è più saporito)
    2kg di melanzane larghe
    un pizzico di noce moscata
    una passata di pomodoro
    aglio
    cipolla
    sedano
    1\2 bicchiere di vino rosso
    1 albume d'uovo
    1kg di patate
    1 cucchiaio di pan grattato
    sale
    Tagliate le patate e le melanzane a fette sottili e friggetele in abbondante olio finchè saranno ben dorate.
    Adagiatele su fogli di carta assorbente affinchè l'olio in eccesso venga assorbito e tenetele da parte.
    Preparate un soffritto con la cipolla e il ...