POsso? Ecco, allora a proposito di pollo e di Messico assaggiatevi questa ricetta qui, dove c'è la mia mano e la mia fantasia e poi riparliamone: http://www.carnealfuoco.it/forum/index.php?action=vthread&forum=3&topic=2199

Ingredienti:
1 mazzetto di coriandolo fresco
1 o 2 spicchi d'aglio
1 lime
1 o 2 petti di pollo, a seconda della loro grandezza
1 o 2 cipolle grosse
1 o 2 peperoni (preferibilmente uno rosso e uno verde)
6-8 tortillas
N.B. Se usate due peperoni e due cipolle avrete un contorno al pollo più ricco e gustoso (ve lo consiglio)
Svolgimento:
Tritate il coriandolo e mettetelo in una ciotola, aggiungeteci il succo del lime ben spremuto, l'aglio tagliato in pezzetti grossolani, sale, pepe e olio quanto ...