1. Cucina Grecia: Tsatsiki

    di , il 15/2/2010 13:10

    Visto che ormai vi sono parecchie ricette per lo Tsatsiki più o meno realistiche, vorrei mettere un punto fermo per quanto riguarda una delle salse più interessanti e gradevoli dell'antica Grecia.

    Sono necessari:

    - 500 grammi di Yogurth, il più solido possibile.

    - 2 cetrioli medi.

    - 1 spicchio d'aglio.

    - Aneto... A trovarlo in Italia! Secco è un buon succedaneo, ma anche i cetrioli tedeschi, quelli con coriandolo ed aneto.

    - Sale Q.b.

    Maionese Q.b. (La maionese va bene anche commerciale, non sarebbe necessaria se si utilizzasse lo yogurth greco ...

  2. Gabriele De bonfils
    , 15/2/2010 13:10
    Visto che ormai vi sono parecchie ricette per lo Tsatsiki più o meno realistiche, vorrei mettere un punto fermo per quanto riguarda una delle salse più interessanti e gradevoli dell'antica Grecia.
    Sono necessari:
    - 500 grammi di Yogurth, il più solido possibile.
    - 2 cetrioli medi.
    - 1 spicchio d'aglio.
    - Aneto... A trovarlo in Italia! Secco è un buon succedaneo, ma anche i cetrioli tedeschi, quelli con coriandolo ed aneto.
    - Sale Q.b.
    Maionese Q.b. (La maionese va bene anche commerciale, non sarebbe necessaria se si utilizzasse lo yogurth greco ...