300 g di lonza sottile (circa 5 mm.)
2 cucchiai di farina bianca
un po' d'olio
10 g di zenzero grattugiato
mezzo cucchiaio di zucchero
2 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di sakè
Infarinare la carne e saltare in una padella con olio.
Nel frattempo mescolare lo zenzero con lo zucchero, la salsa di soia e il sakè e aggiungere il tutto poco prima di aver ultimato la cottura.