Questo piatto è tipico del marocco,ma ho avuto il piacere di provarlo a sharm.
ingredienti:
250g di pasta sfoglia
350g polpa di manzo macinata
2 uova
1 cipolla(preferibilmenta scalogno)
1 cucchiaino di cannella
pizzico di zenzero in polvere
1 cucchiaino di coriandolo in semi(che dovrete macinare)
1 cucchiaino di paprica
prezzemolo
sale e pepe
olio d'oliva
Tritate la cipolla e fatela appassire in padella con 4 cucchiai d'olio, unite la carne rosolate per 10 min circa. In una ciotola a parte unite la cannella lo ...